桔普和小青柑的区别
时间：2024-06-03 07:01:32
桔普和小青柑的区别
桔普和小青柑的区别主要体现在以下几个方面：
1. 用料不同：小青柑用的是青皮，柑普类用的是陈皮（大红柑）。
2. 外观：桔普果实呈球形或扁球形，表面光滑，颜色为橙黄色或黄绿色；小青柑的果实较小，呈近圆形或略扁形，表皮光滑，颜色为绿黄色。
3. 口感：桔普果实多汁，酸甜适中，味道清香；小青柑果实口感爽脆，汁多味酸甜，具有明显的柑橘气息。
4. 价值不同：青皮主治肝气郁滞、胸胁闷胀、乳房胀痛、食积腹胀、以及小肠疝气等病症；大红柑皮有理气健脾，燥湿化痰之功，用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症。
5. 存储价值：大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的，民间有“千年人参，百年陈皮”的说法。小青柑在近些年才兴起的，具体存储价值如何，暂无统一定论。
6. 用途：桔普主要用于食用、制作果汁、加工蜜饯等；小青柑则常用于制作蜜饯、果酱等。
7. 种植地区：桔普主要分布于中国的江西、湖南、湖北、广东、福建等省份；小青柑则主要产于福建、江苏、湖南、湖北等地。
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